De anti-oxidatieve en ontstekingsremmende effecten van curcumine

Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin.

Dit overzicht beschrijft de anti-oxidatieve en ontstekingsremmende capaciteiten van curcumine, de manier waarop die stof werkt en het therapeutische gebruik ervan bij verschillende ziekten. Turmeric (geelwortel) is een bron van curcumine, dat meestal als specerij en voedselkleurstof gebruikt wordt. Het overzicht verklaarde dat curcumine de enzymen die betrokken zijn bij ontstekingsprocessen verandert en chemo-preventieve effecten op kanker verbetert. Verdere details vindt u in het overzicht.
Menon VP, Sudheer AR. Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin. Adv Exp Med Biol. 2007;595:105-25.


Geef een reactie